C’est la saison des courgettes : quoi de mieux qu’une délicieuse quiche sans produits laitiers, sans oeufs et sans gluten pour en profiter? Le tofu soyeux apporte une texture crémeuse et douce qui remplace à merveille l’appareil traditionnel aux oeufs. Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Portions : 4 …
Petite histoire de cette recette : il me restait beaucoup de tomates et je pensais faire une sauce au four rapide. J’ai donc mis les ingrédients que je met habituellement dans ma sauce au mélangeur avec mes tomates, cependant c’est en mélangeant que j’ai réalisé que la texture ressemblait plutôt à une soupe qu’une sauce. …
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : environ 4 tasses de confitures Ingrédients: 4 tasses (1 litre) de fraises fraiches 2 c. à soupe (30 ml) de mélilot* 1/4 tasse (60 ml) de chia blanc ou noir 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable (facultatif) Méthode: …
Tartinade aux edamames Temps de préparation : 8 minutes Portions : environ 1 tasse Ingrédients 1 tasse (250 ml) d’edamame décortiquée cuite* 1 c. à soupe (15 ml) de tahini 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron 1 gousse d’ail sel, poivre *les edamame s’achètent en cossent ou décortiquées. Pour cette recette, …
Tacos de laitue au tofu et légumes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Portions : 4 portions ou environ 12 petits tacos Ingrédients 1 c. à thé (5 ml) d’huile d’olive 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de sésame grillé 1 gousse d’ail hachée finement 1 bloc (454g) …
