Passer au contenu
Les pieds dans les plats

Les pieds dans les plats

  • À propos
  • Mes services
    • Consultation seule/groupe
    • Communication
  • Revue de presse
    • Articles
    • Collaboration
    • Développement de recettes
    • Conférences
  • Infographie
  • Contact

Recettes

Recettes
Recettes

Biscuits à la citrouille et au chocolat noir

Laissez un commentaire au sujet de Biscuits à la citrouille et au chocolat noir

Quelle meilleure façon de passer notre citrouille d’Halloween que dans ces délicieux biscuits. Facile à faire, ils plairont autant aux petits qu’aux grands!

Recettes

Craquelins épicés à la noix de coco

Laissez un commentaire au sujet de Craquelins épicés à la noix de coco
Recettes

Quiche sans croûte tofu-courgettes

Laissez un commentaire au sujet de Quiche sans croûte tofu-courgettes

C’est la saison des courgettes : quoi de mieux qu’une délicieuse quiche sans produits laitiers, sans oeufs et sans gluten pour en profiter? Le tofu soyeux apporte une texture crémeuse et douce qui remplace à merveille l’appareil traditionnel aux oeufs. Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Portions : 4 …

Recettes

Crème de tomates facile

Laissez un commentaire au sujet de Crème de tomates facile

Petite histoire de cette recette : il me restait beaucoup de tomates et je pensais faire une sauce au four rapide. J’ai donc mis les ingrédients que je met habituellement dans ma sauce au mélangeur avec mes tomates, cependant c’est en mélangeant que j’ai réalisé que la texture ressemblait plutôt à une soupe qu’une sauce. …

Recettes

Confiture facile fraises, mélilot et chia

Laissez un commentaire au sujet de Confiture facile fraises, mélilot et chia

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : environ 4 tasses de confitures Ingrédients: 4 tasses (1 litre) de fraises fraiches 2 c. à soupe (30 ml) de mélilot* 1/4 tasse (60 ml) de chia blanc ou noir 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable (facultatif) Méthode: …

Recettes

Tartinade aux edamames

Laissez un commentaire au sujet de Tartinade aux edamames

Tartinade aux edamames Temps de préparation : 8 minutes Portions : environ 1 tasse Ingrédients 1 tasse (250 ml) d’edamame décortiquée cuite* 1 c. à soupe (15 ml) de tahini 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron 1 gousse d’ail sel, poivre *les edamame s’achètent en cossent ou décortiquées. Pour cette recette, …

Recettes

Wacky cake

Laissez un commentaire au sujet de Wacky cake
Recettes

Tacos de laitue au tofu et légumes

3 commentaires sur Tacos de laitue au tofu et légumes

Tacos de laitue au tofu et légumes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Portions : 4 portions ou environ 12 petits tacos Ingrédients 1 c. à thé (5 ml) d’huile d’olive 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de sésame grillé 1 gousse d’ail hachée finement 1 bloc (454g) …

Recettes

Bagel raisins-cannelle

Laissez un commentaire au sujet de Bagel raisins-cannelle
Recettes

Pancake cottage-avoine

Laissez un commentaire au sujet de Pancake cottage-avoine
  • Végétarisme et TCA — existe-t-il un lien? 🌿
-
-
J’avais hâte de faire ce post là, parce que je voulais partager des infos scientifiques, des observations que j’ai fais dans le cadre de mon travail, mais aussi ma propre expérience. 
-
-
J’ai fais mon mémoire de maîtrise sur le végétarisme et j’ai dû éplucher la lecture scientifique sur le sujet. Un constat étonnant qui est ressorti de mes lectures était l’observation que certaines populations qui pratiquaient le végétarisme avaient aussi des comportements de TCA comme l’usage de laxatifs, vomissements. Ils étaient plus à la diète et plus préoccupée par leur image corporelle que les autres. Ceci dit, c’était une CORRÉLATION et non pas une CAUSALITÉ. On ne peut expliquer l’un par l’autre, mais ça reste une observation qui m’a longtemps suivi. 
-
-
Dans le cadre de ma pratique privée par exemple, lorsque je croisais des jeunes adolescentes végétarienne, j’observais aussi beaucoup d’insatisfaction corporelle, de désir de perte de poids et beaucoup de privation. Est-ce unique aux végétariennes? Non. Simplement, les comportements étaient souvent plus marqué dans mon expérience professionnelle. Je n’assumais pas qu’elles avaient un TCA, mais je dénotais une relation plus ou moins saine avec les aliments au fil des rencontres ce qui me permettait de les aider pour leur raison de consultation initiale, mais également pour cette relation troublée sous-jacente.
-
-
Dans ma propre expérience, je me suis proclamée végétarienne en février 2015. Je ne trippais déjà pas sur la viande, alors ça changeais pas grand chose. J’ai maintenu cette alimentation longtemps, allant jusqu’à être végétalienne chez moi, jusqu’au jour où j’ai décidé de remettre tour ça en question. Avais-je décidé d’être végé pour des « vraies » raisons ou pour me priver de certains aliments et légitimiser le fait de ne manger que des légumes? Aujourd’hui je n’ai plus d’étiquettes. Je dirais que je mange 95% végé. Cette façon plait a ma tête, à mon corps et à mes valeurs, c’est l’équilibre que j’ai trouvé sans le trouble.
-
-
Morale de l’histoire? L’alimentation c’est mouvant et tu peux la remettre en question. Bon jeudi les tsi tchums🤍
  • 🤡🤡🤡🤡
-
-
Loin de moi l’idée de me moquer des gens qui tentent de faire des modifications à leurs habitudes alimentaires. You do you ! Par contre, est-ce que ces changements sont positifs? Pourront-ils être maintenu dans le temps ou sont-ils temporaires? La plupart des changements que je vois sont drastiques et sont rarement durables. Le problème de ce genre de changement? On pense d’abord que c’est notre faute si ca marche pas (ce l’est pas, c’est juste impossible a maintenir) puis on décide de recommencer encore et encore parce qu’on se dit qu’un jour on va y arriver. (Spoiler alert : ça arrivera pas) Comme je dis plus haut, c’est TRÈS correct de vouloir apporter des modifications a son alimentation ou à ses comportements alimentaires. Mais ce que tu fais en ce moment, te vois-tu maintenir ça pour les prochains 5,10,30,40 ans? Si la réponse est non, c’est probablement que c’est trop drastique et l’objectif peut peut-être être revu a la baisse ou à quelque chose de réaliste.
-
-
Ajout suite à 2 commentaires (oui oui, sur 363736 de corrects, si j’en ai 2 de moche je vais me remettre en question🤷🏻‍♀️). D’abord la photo ne vise personne en particulier ni ne vous pointe du doigt. C’est une situation poussé a l’extrême pour faire rire, communément appelé « exagération ». Aussi, je l’ai mentionné plus haut, mais je ne juge vraiment personne. Si vous vous sentez bien en faisant certains changements drastiques, good for you. Ça m’a juste fait sourire moi de penser comment on se croit quand on fait une diète et qu’on sait que ça fait aucun maudit sens parce que c’est restrictif, mais on se croit quand même. Vous verrez aussi que je parle beaucoup au « on » justement pour être inclusive, mais aussi parce que j’ai été comme ça moi aussi et, encore une fois, ça me fait sourire. J’ai constaté que l’humour était souvent une façon bienveillante d’amener des sujets plus corsés.
-
-
Bon mercredi laaaaa 🐣
  • Tu te demandes peut-être comment je peux t’aider avec ton trouble du comportement alimentaire si c’est un sujet qui a été très peu abordé dans mon bac. Comment ai-je acquis ces connaissances? 
-
-
D’abord, c’est effectivement très peu discuté dans le bac et ca peut être comprenable ; on a un bac de 3,5 ans et on doit développer des connaissances sur multiples sujet (comptabilité, santé publique, politiques alimentaires, recherche...) parce que les nutritionnistes peuvent être dans une multitude de domaines. Ceci dit, c’est souvent la responsabilité des nutritionnistes de développer des connaissances et une expertise dans le sujet, une fois leurs études terminées. 
-
-
C’est ainsi que j’ai décidé de suivre une formation de cycle supérieur à l’UQTR, que je me suis acheter plusieurs livres sur le sujet (pour les ados, pour les adultes...), que j’échange régulièrement avec mes collègues de travail ou autres professionnels de la santé pour parfaire mes connaissances. J’ai également plusieurs années d’expérience en nutrition clinique avec cette clientèle.
-
-
MAIS CE N’EST PAS TOUT, j’ai également souffert d’un TCA moi même pendant plus de 6 ans. Je ne pense pas que je suis une meilleure nutritionniste qu’une autre qui travaille avec cette clientèle à cause de ça. Je remarque toutefois que j’ai une certaine facilité a comprendre vos doutes, vos peurs, vos croyances... j’avais sensiblement les mêmes. Ceux qui me voient déjà en consultation vous le diront, je ne me met pas de l’avant dans les rencontres.Je reste une professionnelle et je ne veux pas parler de mon passé. Ceci dit, quand le moment ou le sujet s’y prête, j’aime beaucoup parler de mes expériences en disant « ah oui, j’ai ce client là qui a vécu cette situation là justement » au lieu de dire « ah oui MOI j’ai vécu ça ». 
-
-
C’est également ce que j’essais de faire sur les RS. J’écris souvent pour vous, pour les questions que vous m’écrivez ou les sujets que vous soulevez lors des rencontres ou de nos échanges. Mais j’écris aussi pour Marjolaine plus jeune qui aurait aimer se sentir comprise et qui aurait voulu être exposée a autre chose que la culture des diètes. 
-
-
Je vous souhaites un mardi lumineux 💛
  • C’est une publication très hétéronormative, j’en suis consciente, mais connaissant peut les enjeux de la communauté lgbtq2s+ j’ai préféré ne pas m’aventurer à faire une publication qui pourrait être inexacte ou inappropriée. 
-
-
Je me souviens à l’Université d’une collègue qui avait fait une présentation justement sur les aliments genrés (genre du yogourt c’est féminin et la bière c’est masculin) et ça m’avait shooooook. Plus récemment dans mon « explore » sur instagram j’ai vu des propositions d’assiettes « for him » et « for her ». Encore là, les aliments et les portions étaient très genrés. Quelle femme OSERAIT manger plus qu’un homme... VOYONS? Quel homme OSERAIT manger un yogourt?!???!!? Fek bref, je voulais juste te rappeler que si tu t’identifie comme femme, tu peux manger autant que tu veux et ça se peut que ce soit plus qu’une personne qui s’identifie comme homme. Y’a pas de honte à ça. T’as faim, ben t’as faim et c’est tout.
-
-
C’est aussi idem pour la taille. On a la perception qu’une femme doit être petite et délicate et qu’un homme doit être le protecteur fort et costaud qui la supporte (encore super hétéronormative, sorry). Mais une femme peut peser plus que son partenaire. Nous n’avons pas à être de petite fleur délicate secourue par des hommes. Une femme peut être plus grande, plus grosse, plus musclée, plus forte... qu’un homme.
-
-
Donc non fait pas tes assiettes en comparant avec celle de ton partenaire et en enlevant 2-3 cuillères « jUstE paRce QuE jE dOis ManGer MoiNs » ou en te privant de nourriture. Tu n’as pas à changer ton corps pour accommoder ton partenaire non plus. 
-
-
Bon vendredi les tsi tchums 🤍
  • Boooooon lundiiiiii. J’en reviens toujours pas du prix des mini-eggs, mais dans un tout autre ordre d’idée, je trouvais CAPITAL de faire ce post 😌
-
-
J’ai une croissance incroyable de personne qui me consulte avec un trouble du comportement alimentaire et surtout les jeunes. Je trouves donc important, que ce soit pour vous ou pour éduquer sur le sujet, de vous expliquer ce concept. 
-
-
Un TCA ca deviens un peu comme un petit diable toujours présent dans la tête. Il nous remet en question, nous dénigre, nous incite a souffrir. C’est important dans le processus de guérison d’apprendre à le reconnaître. Cela permet de distinguer nos comportements à nous VS ceux de notre trouble. Est-ce que c’est ~moi~ qui ne veut pas manger du pain au déjeuner ou ~mon trouble~. Cette reconnaissance, en plus d’être empowering, permet de prendre des décisions qui sont bonnes pour NOUS et non pas pour faire plaisir au trouble. En passant, ce peut être EXCESSIVEMENT drainant et épuisant de toujours jongler avec ces 2 voix (la nôtre et celle du trouble). C’est normal parfois de ne pas avoir l’énergie pour taire cette voix et c’est correct. 
-
-
À noter aussi qu’on peut guérir d’un trouble et que la bibitte ne seras pas constamment présente. Il ne faudras pas constamment la battre. À noter aussi que les professionnels de la santé comme les psychologues et nutritionnistes spécialisés en TCA peuvent vous aider dans le processus si c’est trop dur ou lourd pour vous. BTW c’est normal que ce le soit.
-
-
Bon lundi les tsi tchums ✨🤍
  • J’ai vu des trucs sur les zinternets dernièrement qui sont venues me chercher 🥲 j’ai été ben ben triggered mettons.
-
-
Je voulais donc vous rappeler que les nutritionnistes-diététistes avec une approche anti-régime ne diabolisent pas la perte de poids et encore moins les gens qui veulent perdre du poids. Nous diabolisons rien en fait. Notre objectif (du moins le mien) est de vous aider à remettre en question les acquis que vous avez développer concernant le poids, l’apparence, la santé, etc. que vous avez développer dans une société particulièrement grossophobe. Au final, la décision est la vôtre et je vais la respecter — peut importe laquelle. Je veux simplement m’assurer que vous avez toutes les informations en main pour prendre cette décision, mais après you do you boo. Et nous sommes aussi disponible quand les gens changent d’idées et veulent changer d’approche. Et guess what? Là non plus on juge pas. On est pas condescendant et y’a pas de « tu vois j’te l’avais dis », on accueil vos besoins et on vous aide 🤍
-
-
Bon dimanche mes tsi tchums d’amour
  • Spoiler alert — c’est la même chose 🤍
-
-
Les app de tracking peuvent parfois sembler super fiables. Elles calculent nos besoins, prennent en compte notre sexe, notre poids, notre âge, nos activités physiques... Elles semblent « sérieuses » et on pense souvent que c’est super scientifiques et précis ce qu’elles nous proposent. Les app, toutefois, ne permettent pas de développer une confiance en nous et notre corps et nous invitent plutôt à devenir très dépendant de ce service. Elles ne tiennent pas en compte nos préférences, nos envies, nos besoins émotifs, etc. 
-
-
Entrer autant ce qu’on mange fait également qu’on obsède beaucoup sur ce qu’on mange vu tout le temps qu’on consacre sur l’app. On développe aussi des connaissances plus que non essentielles genre le nombre de calories dans une pomme. On se sens aussi mal si on ne respecte pas nos macros ou encore on se force à manger des choses qui fitt dans ces specs là. C’est vraiment insidieux l’effet de ces app sur nos comportements alimentaires, mais c’est particulièrement malsain. 
-
-
Si vous en avez une, je vous conseille fortement de la supprimer. Si c’est possible et si vous êtes rendus là. Regardez votre niveau de stress, votre tête, votre attention. Observez les effets que ça fait de ne plus en avoir.
-
-
Je vous souhaite une belle journée sans avoir a tracker votre bouffe les tsi tchums 🤍👅
  • J’ai vraiment rien de profond et/ou d’intelligent à dire. Je pleure juste de rire parce que j’attends 102 ans avant de m’acheter un morceau de qualité que j’ai besoin, mais j’hésite pas deux secondes à acheter le même montant pour un repas de restaurant 🥲🥲🥲🥲🥲🥲 Faut les encourager tsé 🥲🥲🥲🥲🥲
-
-
Rassurez moi, j’pas la seule hein?
Suivez-moi sur instagram

Membre de l’OPDQ

© 2020 Les Pieds Dans Les Plats. Tous droits réservés. Toute reproduction, en partie ou en intégralité, du contenu sans permission écrite de l'auteur est interdite.Blossom Chic | Développé parThèmes Blossom. Propulsé par WordPress.