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Les pieds dans les plats

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Repas principaux

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Tacos de laitue au tofu et légumes
«Saumon» fumé
Pizza sur pain plat maison

Bienvenue !

Marjolaine Cadieux
Marjolaine Cadieux

Salut!
Je m'appelle Marjolaine et je suis nutritionniste-diététiste. Au travers de mes articles et infographie, j'espère amener les gens à développer une relation plus saine avec leur corps et les aliments. C'est parfois ludique, parfois drôle - mais jamais trop sérieux.
Bonne lecture

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  • Vous avez été une gang à m’écrire si le défi 28 jours sans alcool de @fondation_jean_lapointe était une diète ou pas. 🍻🥂🍷🍹🍸 - - Je crois que c’est important de comprendre que comme humains nous avons des besoins qui sont vitaux (nourriture — calories, vitamines, minéraux…) et d’autres qui ne le sont pas. L’alcool fait partie de cette 2e catégorie. Est-ce que ça veut dire qu’on ne devrait plus jamais en boire? Ben non! L’alcool peut être une boisson qu’on apprécie et qui est agréable. Elle n’est toutefois pas essentielle à notre survie. Qui plus est, l’alcool peut créer une dépendance alors que la nourriture, non. (On en a besoin pour vivre on est automatiquement « dépendant ») - - Ce genre de défi n’a pas de visée esthétique/perte de poids, mais plutôt de sensibilisation face à un enjeu important. La mission étant différente, on ne peut pas non plus l’associer à une diète (qui aurait plus une visée esthétique et culpabilisante). Ce défi propose aussi plusieurs façon de contribuer/de le faire. C’est super flexible contrairement à d’autres (genre 30 jours sans sucre). - - Bref, non 28 jours sans alcool ce n’est pas une diète 🌝
  • Le monde de la nutrition a été secouée (rien de moins!) cette semaine par un post de Bernard Lavallée, @nutritionnisteurbain. - - Dans son post, on y lisait qu’une fameuse statistique rapportée dans le mouvement anti-diète s’avérait non fondée! J’peux vous dire que j’ai eu la yeule à terre comme on dit. Cette information a vraiment générer un inconfort chez moi, que j’accepte btw parce que je suis convaincu que c’est par ces moments d’inconforts qu’on grandis, qu’on apprends, qu’on évolue. Bref, un inconfort nécessaire. J’ai excessivement apprécié le travail colossal de recherche que Bernard a fait et c’était plus que pertinent. On pourra cesser d’utiliser cette information ! - - Par la suite j’ai eu une pensée pour d’autres personnes que moi — mes clients. Recevoir une nouvelle comme ça peut être déstabilisant, choquant, perturbant. Je me suis donc inquiété de l’impact qu’une telle nouvelle pourrait avoir sur mes clients, sur ceux de mes collègues. De quelle façon cette information, qui est expliquée en quelques slides, pourrait générer du tort chez ceux que je rencontre. - - J’ai donc cru pertinent et utile d’amener encore plus de nuances à ce que Bernard a écrit. D’amener mon aspect de clinicienne. Vous trouverez donc dans les slides l’approche qu’une nutritionniste clinicienne utilise dans le cadre de rencontres. Ainsi, on n’exclue pas la science de ce qu’on fait MAIS on ne base pas uniquement nos décisions sur celle-ci. - - Par exemple, ce n’est pas vrai que 95% des gens reprennent le poids perdu suite à une diète. N’en reste pas moins que mon expérience clinique indique que les diètes sont dur à maintenir à long terme et qu’elles amènent des effets négatifs et mon/ma client.e peut également vouloir autre chose pour lui/elle. - - DONC, oui à chercher/creuses la science et oui à se mettre a jour. Je suis encore une fois infiniment reconnaissante que Bernard nous ai partagé cette information. Oui également à comprendre que le travail de clinicien.ne est complexe et pas ~uniquement~ basé sur la science. - - Tourlou 🙃
  • En 2017 je terminais mon bac en nutrition à l’université de Montréal avec un stage de recherche. Pendant ce stage, j’ai eu la chance de côtoyer Jean-Claude Moubarac, anthropologue, professeur et chercheur en nutrition publique. - - C’est lui qui m’a fait découvrir la classification NOVA - il a d’ailleurs aider à la créer avec entre autre Carlos Augusto Monteiro à São Paulo au Brésil. Étant la personne excessive que je suis, je suis sauter à pieds joints dans cette classification, croyant que c’était LA vérité, LA façon de manger. J’ai d’ailleurs longtemps cru que mon compte instagram allait servir à parler de ça, ouf ! - - Je croyais donc que de manger le moins transformés possible était l’unique et surtout ~bonne~ façon de s’alimenter. Jusqu’à ce que je lise, me forme, m’éduque et que je comprenne le principe de ~nuances~. - - La transformation alimentaire et ses effets sur la santé physique/sur le profil nutritionnel a été étudié. Ces informations peuvent être pertinentes, mais elles ne devraient pas, comme consommateur, mener notre décision alimentaire. Oui on peut décider de manger consciemment certains aliments, mais on ne devrait pas s’empêcher ou se priver. - - Maintenant je cuisine quand ça me tente, je n’hésite pas à acheter des sauces commerciales pour me sauver du temps et j’ai toujours des grignotines salées à la maison. Ma tête, mon corps, mon coeur et mon corps se sentent bien comme ça!
  • OYÉ OYÉ, les compagnies et services de perte de poids sont actuellement très féroce et veulent vous faire dépenser vite vite vite. Soyez prudents! - - Il y a une réelle vague d’offre de services/produits pour perdre du poids en ce moment et le but? Faire de l’argent (& non pas nous aider!). Je vois justement des choses assez évidentes, mais je vois aussi des offres qui semblent plus floues. Est-ce un bon deal ? La personne semble-t-elle vouloir faire un coup d’argent ou est-elle réellement préoccupée par mon bien-être? - - Soyez prudents et posez des questions! 😌
  • Ça a aucun bon sens comment on ne peut pas aller sur les réseaux sociaux en ce moment sans être bombardé de produits amincissants, de défi pour bouger plus, de plans alimentaires, de pseudo-spécialistes qui veulent changer notre vie… c’est ben rushant! - - Le pire dans tout ça, c’est que c’est le même discours de bouette que la culture des diètes a toujours ; c’est-à-dire qu’on ne peut pas faire confiance à notre corps, manger librement, le respecter/l’honorer — il faut être mince. MAIS dans un bel emballage cadeau, avec des codes promos, des rabais, des phrases savamment écrites pour nous faire croire que caline c’est peut-être vrai que je dois compenser pour mon alimentation des fêtes. Ça va aller jusqu’à dire que ce n’est pas une diète, que ce n’est pas un plan alimentaire, que ce n’est pas de l’activité physique excessive… sauf que quand on s’approche pour voir de plus près on se rends ben compte que ce l’est. - - Prudence donc, sur les réseaux! Y’a toujours pas eu d’avancée scientifique sur la perte de poids durable/sans effets secondaires dans les dernières semaines. Fek ce qu’on voit, c’est toujours notre bonne vieille culture des diètes. - - Bonne semaine ✨🌝
  • rien de pertinent, juste un meme avec une photo de Willem Dafoe qui me faisait sourire ✨ #lespetiteschoses
  • Bon mercredi 👼🏻 J'ai beaucoup de client.es actuellement qui commencent déjà à me nommer leur inquiétude face au marketing agressif de diète qui arrive après le temps des fêtes. Ce marketing est tellement intense et les publicités sont tellement partout que pour certains.es, ça peut devenir un vrai trigger, remettre en question leur cheminement, etc. Voici l'un de *plusieurs* post à venir sur le sujet : ✨ Les défis «30 jours sans ... (sucre, gras, desserts, etc.)» sont une diète avec une date de fin. En les tentant, on risque d'être frustré pendant 30 jours et de perdre le contrôle après (ou de compenser pendant - c'est-à-dire de manger plus d'autres aliments). Aucune bonne «leçon» est a tirer de ce genre de «défi» ✨Noom, qui a longtemps été brander comme une application qui veut t'aider à changer tes comportements alimentaires, est une application de perte de poids. Peu importe ce que le marketing dit, elle tente de restreindre/contrôler les apports alimentaires dans un objectif de minceur. ✨ Les thés «détox» sont dispendieux et te font plus souvent aller à la toilette, ils ne te font pas perdre du poids. ✨Le surentrainement (aka les défis d'entraînement intensif qu'on voit apparaître en janvier) peuvent causer de sérieuses blessures si on est pas habituer à ce ryhtme/volume d'entraînement, si on est pas bien supervisé ou si on s'entraîne trop, tout simplement. ✨WW demande de compter des points : c'est une diète. ✨Les plans alimentaires à 1200 calories seraient intéressant pour un jeune enfant, pas un.e adulte! ✨Le JI limite nos apports alimentaires : c'est une diète. ✨Les poudres de protéines qui remplacent les repas goûtent vraiment mauvaises, sont dispendieuses et zéro durable. ✨MyFitnessPal est une application pour suivre ses calories avec un objectif de poids : c'est une diète ✨Aucun supplément/comprimé ne peut te permettre de perdre du poids sainement/durablement! Je vous souhaite plein de douceur en ces temps difficiles et surtout d'être bien entouré. Le temps des fêtes (& l'après) est particulièrement intense pour la culture des diètes. 🧸
  • En ce moment, il se peut que tu... ✨Mange plus ✨Mange moins ✨Contrôle ton alimentation ✨Perde le contrôle suite aux nouvelles. Ça peut être normal. Les événements stressants, les nouvelles angoissante et toutes les émotions qui viennent avec ça peuvent être excessivement déstabilisants et peuvent mener à des changements de nos comportements alimentaires. On est pas «mauvais.e» parce qu'on mange nos émotions, on est pas «anormal.e» d'avoir l'appétit coupé, ce sont des réactions qui surviennent régulièrement lors de gros changements. Si on remarque toutefois qu'on essaie de vouloir contrôler notre alimentation ou si on a des pertes de contrôle (binge), il se peut que la situation soit plus souffrante qu'on le pense et qu'on ait besoin d'aide. Ces comportements peuvent être signe d'une détresse importante et d'une difficulté à faire face aux événements. N'hésitez donc pas à parler à des professionnels.elles de la santé et/ou des proches de votre entourage et/ou la ligne d'écoute de @aneb_quebec ! Prenez soin de vous en ces temps difficiles 🤍
  • Est-ce vraiment Noël si on ne regarde pas Home Alone? 🤔🎄✨ Ici on l’aime bien en version anti-diète.
  • ALLO 🌝 - - Je tenais à faire ce post parce que j’ai ~beaucoup~ de clients.es ces temps-ci qui se trouvent dont poche de vouloir perdre du poids ou d’avoir des pensées négatives pour des aliments. Ils considèrent que, comme ils veulent une alimentation intuitive, c’est « pas correct » d’avoir ces pensées ou ces désirs. Ils se jugent d’ailleurs très sévèrement pour ça. - - La réalité? Développer une relation saine avec son corps/les aliments c’est un cheminement. C’est quelque chose qu’on apprends avec le temps, qu’on construit et qu’on déconstruit avec le temps. Ce n’est pas une approche qu’on peut mettre en place en 2 jours. C’est aussi une approche bienveillante qui comprends, reconnait et souligne la présence de la culture des diètes et qui n’essaie pas de shame les gens qui y participent. (Sauf la culture des diètes elle mm, obviously). - - C’est donc ~normal~ de vouloir aller mieux ET de vouloir perdre du poids même si pour nous ça veut dire se restreindre beaucoup. C’est ~normal~ de vouloir une liberté alimentaire ET restreindre certains aliments parce qu’on a encore peur de perdre le contrôle. On ne peut pas tout changer et travailler en même temps et c’est fort probable que des comportements malsains ou des pensées persistent un certains temps, quand on aborde autre chose. - - On est pas con.ne, épais.se, stupide, idiot.e. On est des victimes d’une culture des diètes insidieuse.
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  • Devrions-nous en mettre moins dans nos assiettes?
  • Vous avez été une gang à m’écrire si le défi 28 jours sans alcool de @fondation_jean_lapointe était une diète ou pas. 🍻🥂🍷🍹🍸 - - Je crois que c’est important de comprendre que comme humains nous avons des besoins qui sont vitaux (nourriture — calories, vitamines, minéraux…) et d’autres qui ne le sont pas. L’alcool fait partie de cette 2e catégorie. Est-ce que ça veut dire qu’on ne devrait plus jamais en boire? Ben non! L’alcool peut être une boisson qu’on apprécie et qui est agréable. Elle n’est toutefois pas essentielle à notre survie. Qui plus est, l’alcool peut créer une dépendance alors que la nourriture, non. (On en a besoin pour vivre on est automatiquement « dépendant ») - - Ce genre de défi n’a pas de visée esthétique/perte de poids, mais plutôt de sensibilisation face à un enjeu important. La mission étant différente, on ne peut pas non plus l’associer à une diète (qui aurait plus une visée esthétique et culpabilisante). Ce défi propose aussi plusieurs façon de contribuer/de le faire. C’est super flexible contrairement à d’autres (genre 30 jours sans sucre). - - Bref, non 28 jours sans alcool ce n’est pas une diète 🌝
  • Le monde de la nutrition a été secouée (rien de moins!) cette semaine par un post de Bernard Lavallée, @nutritionnisteurbain. - - Dans son post, on y lisait qu’une fameuse statistique rapportée dans le mouvement anti-diète s’avérait non fondée! J’peux vous dire que j’ai eu la yeule à terre comme on dit. Cette information a vraiment générer un inconfort chez moi, que j’accepte btw parce que je suis convaincu que c’est par ces moments d’inconforts qu’on grandis, qu’on apprends, qu’on évolue. Bref, un inconfort nécessaire. J’ai excessivement apprécié le travail colossal de recherche que Bernard a fait et c’était plus que pertinent. On pourra cesser d’utiliser cette information ! - - Par la suite j’ai eu une pensée pour d’autres personnes que moi — mes clients. Recevoir une nouvelle comme ça peut être déstabilisant, choquant, perturbant. Je me suis donc inquiété de l’impact qu’une telle nouvelle pourrait avoir sur mes clients, sur ceux de mes collègues. De quelle façon cette information, qui est expliquée en quelques slides, pourrait générer du tort chez ceux que je rencontre. - - J’ai donc cru pertinent et utile d’amener encore plus de nuances à ce que Bernard a écrit. D’amener mon aspect de clinicienne. Vous trouverez donc dans les slides l’approche qu’une nutritionniste clinicienne utilise dans le cadre de rencontres. Ainsi, on n’exclue pas la science de ce qu’on fait MAIS on ne base pas uniquement nos décisions sur celle-ci. - - Par exemple, ce n’est pas vrai que 95% des gens reprennent le poids perdu suite à une diète. N’en reste pas moins que mon expérience clinique indique que les diètes sont dur à maintenir à long terme et qu’elles amènent des effets négatifs et mon/ma client.e peut également vouloir autre chose pour lui/elle. - - DONC, oui à chercher/creuses la science et oui à se mettre a jour. Je suis encore une fois infiniment reconnaissante que Bernard nous ai partagé cette information. Oui également à comprendre que le travail de clinicien.ne est complexe et pas ~uniquement~ basé sur la science. - - Tourlou 🙃
  • En 2017 je terminais mon bac en nutrition à l’université de Montréal avec un stage de recherche. Pendant ce stage, j’ai eu la chance de côtoyer Jean-Claude Moubarac, anthropologue, professeur et chercheur en nutrition publique. - - C’est lui qui m’a fait découvrir la classification NOVA - il a d’ailleurs aider à la créer avec entre autre Carlos Augusto Monteiro à São Paulo au Brésil. Étant la personne excessive que je suis, je suis sauter à pieds joints dans cette classification, croyant que c’était LA vérité, LA façon de manger. J’ai d’ailleurs longtemps cru que mon compte instagram allait servir à parler de ça, ouf ! - - Je croyais donc que de manger le moins transformés possible était l’unique et surtout ~bonne~ façon de s’alimenter. Jusqu’à ce que je lise, me forme, m’éduque et que je comprenne le principe de ~nuances~. - - La transformation alimentaire et ses effets sur la santé physique/sur le profil nutritionnel a été étudié. Ces informations peuvent être pertinentes, mais elles ne devraient pas, comme consommateur, mener notre décision alimentaire. Oui on peut décider de manger consciemment certains aliments, mais on ne devrait pas s’empêcher ou se priver. - - Maintenant je cuisine quand ça me tente, je n’hésite pas à acheter des sauces commerciales pour me sauver du temps et j’ai toujours des grignotines salées à la maison. Ma tête, mon corps, mon coeur et mon corps se sentent bien comme ça!
  • OYÉ OYÉ, les compagnies et services de perte de poids sont actuellement très féroce et veulent vous faire dépenser vite vite vite. Soyez prudents! - - Il y a une réelle vague d’offre de services/produits pour perdre du poids en ce moment et le but? Faire de l’argent (& non pas nous aider!). Je vois justement des choses assez évidentes, mais je vois aussi des offres qui semblent plus floues. Est-ce un bon deal ? La personne semble-t-elle vouloir faire un coup d’argent ou est-elle réellement préoccupée par mon bien-être? - - Soyez prudents et posez des questions! 😌
  • Ça a aucun bon sens comment on ne peut pas aller sur les réseaux sociaux en ce moment sans être bombardé de produits amincissants, de défi pour bouger plus, de plans alimentaires, de pseudo-spécialistes qui veulent changer notre vie… c’est ben rushant! - - Le pire dans tout ça, c’est que c’est le même discours de bouette que la culture des diètes a toujours ; c’est-à-dire qu’on ne peut pas faire confiance à notre corps, manger librement, le respecter/l’honorer — il faut être mince. MAIS dans un bel emballage cadeau, avec des codes promos, des rabais, des phrases savamment écrites pour nous faire croire que caline c’est peut-être vrai que je dois compenser pour mon alimentation des fêtes. Ça va aller jusqu’à dire que ce n’est pas une diète, que ce n’est pas un plan alimentaire, que ce n’est pas de l’activité physique excessive… sauf que quand on s’approche pour voir de plus près on se rends ben compte que ce l’est. - - Prudence donc, sur les réseaux! Y’a toujours pas eu d’avancée scientifique sur la perte de poids durable/sans effets secondaires dans les dernières semaines. Fek ce qu’on voit, c’est toujours notre bonne vieille culture des diètes. - - Bonne semaine ✨🌝
  • rien de pertinent, juste un meme avec une photo de Willem Dafoe qui me faisait sourire ✨ #lespetiteschoses
  • Bon mercredi 👼🏻 J'ai beaucoup de client.es actuellement qui commencent déjà à me nommer leur inquiétude face au marketing agressif de diète qui arrive après le temps des fêtes. Ce marketing est tellement intense et les publicités sont tellement partout que pour certains.es, ça peut devenir un vrai trigger, remettre en question leur cheminement, etc. Voici l'un de *plusieurs* post à venir sur le sujet : ✨ Les défis «30 jours sans ... (sucre, gras, desserts, etc.)» sont une diète avec une date de fin. En les tentant, on risque d'être frustré pendant 30 jours et de perdre le contrôle après (ou de compenser pendant - c'est-à-dire de manger plus d'autres aliments). Aucune bonne «leçon» est a tirer de ce genre de «défi» ✨Noom, qui a longtemps été brander comme une application qui veut t'aider à changer tes comportements alimentaires, est une application de perte de poids. Peu importe ce que le marketing dit, elle tente de restreindre/contrôler les apports alimentaires dans un objectif de minceur. ✨ Les thés «détox» sont dispendieux et te font plus souvent aller à la toilette, ils ne te font pas perdre du poids. ✨Le surentrainement (aka les défis d'entraînement intensif qu'on voit apparaître en janvier) peuvent causer de sérieuses blessures si on est pas habituer à ce ryhtme/volume d'entraînement, si on est pas bien supervisé ou si on s'entraîne trop, tout simplement. ✨WW demande de compter des points : c'est une diète. ✨Les plans alimentaires à 1200 calories seraient intéressant pour un jeune enfant, pas un.e adulte! ✨Le JI limite nos apports alimentaires : c'est une diète. ✨Les poudres de protéines qui remplacent les repas goûtent vraiment mauvaises, sont dispendieuses et zéro durable. ✨MyFitnessPal est une application pour suivre ses calories avec un objectif de poids : c'est une diète ✨Aucun supplément/comprimé ne peut te permettre de perdre du poids sainement/durablement! Je vous souhaite plein de douceur en ces temps difficiles et surtout d'être bien entouré. Le temps des fêtes (& l'après) est particulièrement intense pour la culture des diètes. 🧸
  • En ce moment, il se peut que tu... ✨Mange plus ✨Mange moins ✨Contrôle ton alimentation ✨Perde le contrôle suite aux nouvelles. Ça peut être normal. Les événements stressants, les nouvelles angoissante et toutes les émotions qui viennent avec ça peuvent être excessivement déstabilisants et peuvent mener à des changements de nos comportements alimentaires. On est pas «mauvais.e» parce qu'on mange nos émotions, on est pas «anormal.e» d'avoir l'appétit coupé, ce sont des réactions qui surviennent régulièrement lors de gros changements. Si on remarque toutefois qu'on essaie de vouloir contrôler notre alimentation ou si on a des pertes de contrôle (binge), il se peut que la situation soit plus souffrante qu'on le pense et qu'on ait besoin d'aide. Ces comportements peuvent être signe d'une détresse importante et d'une difficulté à faire face aux événements. N'hésitez donc pas à parler à des professionnels.elles de la santé et/ou des proches de votre entourage et/ou la ligne d'écoute de @aneb_quebec ! Prenez soin de vous en ces temps difficiles 🤍
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