Blogue J'ai essayé

Les applications calculatrices de calories

MyFitnessPal, Macros, FatSecret, LifeSum… Les applications pour compter ses calories se multiplient, mais sont-elles vraiment utiles? Et pour quoi?

Le fonctionnement

Les applications calculatrices de calories fonctionnent d’une façon assez simple, on entre notre âge, notre sexe, notre poids, notre taille, notre niveau d’activité physique ainsi que l’objectif physique qu’on veut (gain/perte de poids). D’après ces informations, elles calculent nos besoins en calories ainsi qu’en protéines, glucides, lipides et en eau.

Par la suite on peut entrer manuellement les composantes de notre repas et les calories, lipides, protéines et glucides associées sont calculées pour nous automatiquement.

Voici un exemple sur l’application Macros

Précision douteuse, banque de données incomplète

Habituellement, lorsqu’on utilise ces applications, on se fie presque uniquement à celle-ci pour savoir si nos apports alimentaires respectent nos besoins. À éviter toutefois puisqu’on risque de ne pas avoir le résultat souhaité. En effet, selon une étude menée sur la banque alimentaire de MyFitnessPal, on aurait observé que les aliments enregistrés comprenaient généralement moins d’énergie que les aliments pris dans une base de donnée plus complète. Ainsi, en comparant le glucides, protéines et lipides des mêmes aliments mais pris dans deux banques de données, ceux de MyFitnessPal étaient significativement moins riches en ces éléments. À long terme, on risque donc de sous estimer notre quantité d’énergie et donc de manger plus!

Même son de cloche lorsqu’un groupe de chercheurs ont analysé de façon systématique 28 applications calculatrice d’apports alimentaires : la différence calorique entre ce qui est réellement consommée et la banque de données est significative. Leurs résultats? Une différence d’environ 127 calories, soit pas une quantité énorme, mais qui peut avoir un effet à long terme. Cette revue a également permis de constater que plusieurs applications sont commanditées par des compagnies alimentaires ou de produits de santés et que peu de professionnels de la santé ont participé à leur élaboration.

En plus, plusieurs effets négatifs ont été observés lors de l’utilisation d’un journal alimentaire de façon trop constante. Par exemple, les sorties au restaurant ou encore les recettes mélangées (ragoûts, caris, soupes, etc.) peuvent comprendre des aliments qui ne se retrouvent pas dans notre application et donc nous générer une source de stress ou un travail supplémentaire pour estimer ce qui a été consommé. On aurait également remarqué que les gens oubliaient d’entrer leurs condiments (mayonnaise, vinaigrette, sauce, etc.), qu’ils optaient généralement pour l’aliment le moins calorique proposé et qu’ils n’entraient pas les liquides énergétiques (boissons gazeuses, jus, etc.). Ces éléments peuvent donc aussi apporter une différence dans l’apport énergétique.

Relation difficile avec la nourriture

Manger devrait être un acte qu’on fait pour nourrir son corps, lui permettre de fonctionner et le tout avec plaisir. Le fait de faire un journal alimentaire avec une application qui calcule les calories peut avoir un effet sur la relation qu’on développe avec la nourriture. Par exemple, si notre objectif est de 1850 calories par jour et qu’une journée en particulier on a faim et on mange 1875 calories, on risque de se sentir découragé, de se sentir mal ou encore de compenser le lendemain pour atteindre notre objectif. Il a d’ailleurs été observé chez un groupe de femmes qui avaient eu dans le passé une relation troublée avec la nourriture que les applications calculatrices de calories pouvaient exacerber le problème ou l’entretenir. Selon cette étude, les femmes utilisant l’app pouvaient avoir des comportements obsessifs, ressentaient le besoin d’écrire exactement ce qui avait été consommé, développaient une connaissance trop grande de l’apport calorique de divers aliments, manipulaient l’application afin de générer une perte de poids, se restreignaient pour atteindre les objectifs proposés, etc. Bref, pour les personnes présentant une relation troublée avec la nourriture, aussi petite soit-elle, ces applications pourraient déclencher un trouble du comportement alimentaire ou une préoccupation excessive pour les calories, l’alimentation et/ou le poids.

Enfin, il est un peu triste de manger parce que notre application nous indique que c’est correct et que ça fonctionne dans les paramètres indiqués. Comme mentionné plus haut, les applications sous-estiment nous apports. Ainsi, va-t-on plus manger le soir si on se rends compte qu’on peut consommer 200 calories supplémentaires, alors qu’on a pas faim? Va-t-on manger un aliment plaisir alors que l’on en a pas envie simplement parce que ça fonctionne dans nos objectifs? Allons-nous omettre la consommation de légumes puisque ceux-ci ont généralement un apport calorique faible?

Des points positifs?

Pour avoir essayé pendant environ 1 mois une application calculatrice de calories et de macronutriments (Macros), je peux dire qu’il existe quand même des points positifs. Pour ma part, cette application m’a permis de faire une belle prise de conscience de ce que je mettais dans mon corps. J’ai réalisé avec ce genre de journal alimentaire que je ne répartissais pas bien ma prise alimentaire, que je ne consommais pas suffisamment de protéines et que j’abusais des lipides (j’aime beaucoup le beurre d’arachide, quess tu veux 🤷🏻‍♀️). Avec mes clients, je fais aussi un journal alimentaire sur environ 1 ou 2 semaines pour me permettre d’avoir une analyse plus complète de ce qui est consommé et de donner des conseils plus précis et personnalisés. Ainsi, l’utilisation d’un tel journal à des fins d’analyses par un professionnel de la santé peut également être intéressante.

Comment l’utiliser

Oui ce genre d’applications comporte quelques avantages, mais aussi son lot de désavantage. Pour ma part, j’ai oui eu une prise de conscience lors de mon essais d’un mois, mais j’ai également ressenti de la culpabilité lorsque je mangeais un aliment qui faisait grimper en flèche mes glucides ou mes lipides ou encore lorsque je dépassais les calories proposées pour la journée. Je recommande donc, si l’on veut utiliser ce genre d’applications, de le faire de façon temporaire et idéalement de le faire conjointement avec l’aide d’une nutritionniste. En effet, celle-ci pourra donc évaluer si les cibles proposées sont réalistes, au besoin les modifier, mais surtout évaluer de façon plus précise ce qui est consommé afin d’apporter des recommandations plus précises pour votre situation. Et une fois qu’on a une idée de ce que vous manger, il n’est plus nécessaire de remplir le journal sur l’application de façon constante, il faut se faire confiance aussi!

Marjolaine Cadieux, Dt.P., M.Sc

Références

Chen J, Cade JE, Allman-Farinelli M. The Most Popular Smartphone Apps for Weight Loss: A Quality Assessment. JMIR Mhealth Uhealth. 2015;3(4):e104. Published 2015 Dec 16. doi:10.2196/mhealth.4334

Rebro SM, Patterson RE, Kristal AR, Cheney CL. The effect of keeping food records on eating patterns. J Am Diet Assoc1998; 98: 1163–5.

Eikey, E. V., & Reddy, M. C. (2017, May). It’s Definitely Been a Journey: A Qualitative Study on How Women with Eating Disorders Use Weight Loss Apps. In Proceedings of the 2017 CHI conference on human factors in computing systems (pp. 642-654). ACM.

Cordeiro, F., Epstein, D. A., Thomaz, E., Bales, E., Jagannathan, A. K., Abowd, G. D., & Fogarty, J. (2015, April). Barriers and negative nudges: Exploring challenges in food journaling. In Proceedings of the 33rd Annual ACM Conference on Human Factors in Computing Systems (pp. 1159-1162). ACM.

Vous pourriez aussi aimer...

34 Comments

  1. I live it when indіviuals coome together and share
    views. Ꮐreat site, continue the gоo work! https://freedownloadebook.co/9781133956563/wrightsmans-psychology-legal-system-international-edition-edith-greene

  2. І really like what you guʏs are usᥙally up too.

    Such clever work and reporting! Keep up the suρerb wоrks guyѕ I’ve included you guys to mү blogroll. https://freedownloadebook.co/9780393615159/chemistry-geoffrey-davies

  3. Tаnk youu for every other excellent article.
    Where else may just anyone get that type of info in such a perfect way of writing?
    I’ve a presentation subsequent week, and
    I’m on the look for ѕuch info. https://freedownloadebook.co/9781337098144/development-through-life-barbara-newman

  4. Admiring the persistence you put int your site aand detailed information you present.

    It’s great to come across a blog every once in a while that isn’t the same outdated rehashed information. Wonderful read!
    I’ve bookmarked your site and I’m adding your RSS feeds to my Google account.

  5. When someone writes an post he/she retains the image of a user in his/her
    brain tat how a user can understand it. So that’s why tyis post is outstdanding.
    Thanks!

  6. Quаⅼity content is the crucial to be a focus forr the visitors to go tо see thhe site, that’s what this site is providing. https://freedownloadebook.co/9780133799569/governmental-nonprofit-accounting-dwayne-n-mcswain

  7. Wonderful blog! I fouund it while surfing around on Yahoo
    News. Do you have any tips on how to get listed in Yahoo News?
    I’ve been trying for a while but I never seem to get there!

    Cheers

  8. Verry nice post. I just stumbled upon your blog and wanted to say thqt I
    have really enjoyed browsing your blog posts. In any case I’ll be subscribing to your rss feedd and I hope you
    write again soon!

  9. It’s amazing to go to see this web site and reading the views of alll
    colleagues concerning this post, while I am also keen off getting experience.

  10. Aw, this was an exceptionally nice post. Spending some time and actual effort to produce a very good article… but what
    can I say… I hesitate a whole lot and never manage to get nearly anything done.

  11. I wanted to thank you for this grdeat read!!
    I absolutely enjoyed every little bit of it. I’ve got
    you book-marked to look at new stuiff you post…

  12. The other day, while I was at work, my cousin stolee my iPad and tested
    tto see if it can survive a 30 foot drop, ust so sshe can be a youtube sensation. My apple ipad is now destroyed and she has 83
    views. I know this is completely off topic but I haad to share it with someone!

  13. Wow, this article is fastidious, my younger sister is analyzing these kinds of things,
    so I am going to convey her.

  14. Can you tell us more about this? I’d care tto
    find oout more details.

  15. Everything is very open with a very clear clarification of the issues.
    It was definiteoy informative. Yoour website is verry
    useful. Thank you for sharing!

  16. What’s up, its nide paragraaph regarding media print, we all be aware of media is a fantastic source of information.

  17. Good article. I’m facing some oof these issues as well..

  18. I’m amazed, I must say. Rarely do I encounter a blog that’s both educative and
    entertaining, and without a doubt, you have hit the nail on the head.
    The issue is an issuue that too few people are speaking intelligently about.

    I am very happy that I found this in myy hunt for something concerning
    this.

  19. Thiis articfle gives clear idea designed for the nnew users
    of blogging, that trruly how to do blogging.

  20. I have been surfing on-line greater han 3 hours as of late, yet I
    never discovered any fascinating article like yours.
    It is beautiful value sufficient for me. In my view, if alll webmasters andd
    bloggers mwde just right content material as you did, the web can be a lot more heelpful than ever before.

  21. It’s actually a great and helpful piece of information. I am glad
    that you shared this useful information with us. Please stay uss up to date like this.
    Thanks for sharing.

  22. Thanks for sharing your thoughts on LED ceiling lighting.
    Regards

  23. Excellent blog! Do you hhave any recommendations for aspiring writers?
    I’m planning to start my own site soon but I’m a little lost on everything.

    Would you prlpose starting with a free platform like WordPress oor go for a paid option? There are so many options out there that I’m totally overwhelmed ..
    Any recommendations? Cheers!

  24. I’d like to thank you for the efforts you have put in wrtiting this site.I’m hoping to check out the same
    high-grade content by you in the future as well. In fact, your creative writing abilities hass mootivated
    me to get my very own site now 😉

  25. I love your blog.. very niuce colors & theme. Did youu make
    this website yourself or did you hire soneone to do it for you?
    Plz reply as I’m looking to construct my own blog and would like to know where u got this from.
    apppreciate it

  26. What’s up, yeah this paragraph is truly nice and I have learned lot
    of things from it on the topic of blogging. thanks.

  27. After Iinitially commented I appear to have ckicked on the -Notify me when nnew commwnts are added-
    checkbox and from now on each time a comment is added I
    receive four emails with the swme comment. Perhaps there is an easy method you are able to remove me from thjat service?

    Cheers!

  28. I blog frequently and I genuinely appreciate yur information. Your
    article has tuly peaked my interest. I’m going to bookmark your blog and keep checking for new details abouut
    once a week. I opted in for ykur RSS feed too.

  29. Hey There. I found your blog using msn. This is a really wepl writen article.
    I’ll make syre to bookmark it and return to read
    more of your useful information. Thanks for the post. I’ll definitely comeback.

  30. Good article. I’m going through some of these issues as well..

  31. Howdy just wanted to give youu a brief hheads up and let you know
    a few of thee pictures aren’t loading correctly. I’m nott sure why but I
    think its a linking issue.I’ve tried it in two different wweb browsers and both show the same outcome.

  32. What’s up, yeah this article is genuinely nice and I have learned
    lot of things rom it on the topic of blogging.
    thanks.

  33. What ɑ mateгial of un-ambiցuity and ρreserveness of precious know-how
    about unexpected fееⅼings.

  34. Pretty ցrerat post. Ι just stumbled upon yoսr weblog aand wished to mention tһat
    I have reallу enjoed browsing yur weblⲟց posts. After all
    I’ll be sսƅscribing іn your feeԀ and I’m hoping you write once more veгy soon! https://projectstudentsafety.org/sitemap.xml

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *